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年糕的（de）飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄（xióng）的《方言》一書中就已有（yǒu）“糕（gāo）”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火（huǒ）腿、芝麻、花生混合（hé）好，將模具抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹
據化驗，年（nián）糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃（chī）不膩，既補充（chōng）營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金（jīn）黃鱗片外觀（guān）和酥脆的（de）口感，為使肉和炸粉的黏結好，建（jiàn）議應用於油炸要求時（shí）間短的食物；需配合醃料使（shǐ）用，醃製的食品使（shǐ）用雞（jī）米花炸粉後進行（háng）油炸； 注（zhù）意：漿液調
雞排，是小吃店裏很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十裏飄香。呈米白色，上有“麵（miàn）包渣”似的小（xiǎo）麵團。裏是雞胸肉片成的肉片（piàn），須選上等澱粉（fěn）將胸片肉與麵渣相互結合，再
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