據化驗，年糕（gāo）的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜多（duō）吃，少吃不膩，既補充營養，又對身體好。

　　保存方法

　　把年糕浸（jìn）泡在清（qīng）水裏是一個保存的好辦（bàn）法，但（dàn）要注意，浸泡在清水裏的年（nián）糕需要（yào）每天清洗，水也要（yào）天（tiān）天更換（huàn），這樣才能保存更長的時間（jiān）；如果你的年糕一直浸在水裏，沒清（qīng）洗也沒換水，已經出現酸味，就不能（néng）再吃了。另外，年糕洗淨後，每塊用（yòng）保鮮袋包好，放在冰（bīng）箱（xiāng）冷凍室裏，吃多少拿多（duō）少，這個（gè）方法可以將（jiāng）年糕保存更（gèng）久。