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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆（lì）史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米（mǐ）粒
年糕的食用方法（fǎ）介紹
製作的主要原材料是糯（nuò）米，將上好的糯米（mǐ）和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖（táng）或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後（hòu），脫模包（bāo）裝
年糕的食用指南介紹
據化（huà）驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃（chī），少吃不膩，既補充營養，又對身（shēn）體好。 保存方法 把年糕浸泡在（zài）清水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗（lín）片外觀和酥（sū）脆的口感，為使肉和炸粉的黏結（jié）好，建議應用於油炸要求時間短的食物；需配合醃料使（shǐ）用，醃製的食品使用雞米花炸粉後進行油炸； 注意：漿液調
雞排，是小吃店裏很流行（háng）的一種油炸類食品，香味可謂是十裏（lǐ）飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉（ròu）片成（chéng）的肉片，須選上等澱粉將胸片肉（ròu）與麵渣相互結合，再（zài）
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年糕，中國漢族的傳統食物，屬（shǔ）於農曆新年的應時食品（pǐn）。年（nián）糕是 .....
過年吃年糕是（shì）漢民族的風俗之一，年糕是過年必備的（de）節日食品， .....
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