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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米（mǐ）糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北（běi）朝時已流行。古人對米糕（gāo）的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和（hé）水一起磨成水（shuǐ）漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿（tuǐ）、芝（zhī）麻、花生混合好，將模（mó）具抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後（hòu），脫模包裝
年糕的食用指南介紹
據化驗（yàn），年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補（bǔ）充營養，又對（duì）身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好（hǎo）辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色（sè）
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉（ròu）和炸粉的黏結（jié）好，建議應用於油炸要求時（shí）間短的食物；需配合醃料使用，醃製的食品使用雞米花炸粉後進行油炸； 注意：漿液調（diào）
雞排（pái），是小吃店（diàn）裏很流行的（de）一種油炸類食品，香（xiāng）味可謂是十裏飄香（xiāng）。呈米白（bái）色，上有“麵包渣”似（sì）的小麵團。裏是雞胸肉片成（chéng）的肉片，須（xū）選上等（děng）澱粉將胸片肉與麵渣相（xiàng）互結合，再
雞排，是小吃店裏很流行的一種油炸類食品，香味（wèi）可謂（wèi）是（shì）十（shí）裏飄 .....
年糕，中國漢族（zú）的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是 .....
過年（nián）吃年糕是漢民族（zú）的風（fēng）俗之一，年糕是過（guò）年必備的節日食品， .....
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