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年糕的飲食文化介紹（shào）
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕（gāo）”的稱謂，魏晉南北朝時已流行（háng）。古人對米（mǐ）糕的（de）製作也（yě）有一（yī）個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成水漿，加入（rù）紅（hóng）糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一（yī）層油後倒入混（hún）合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹
據化驗，年糕的熱（rè）量較高，是米飯（fàn）的數倍。因而不宜多吃，少（shǎo）吃不膩，既（jì）補充營養，又對身體（tǐ）好。 保（bǎo）存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的（de）菜品（pǐn）特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應用於油炸要求（qiú）時間短的食物；需配合醃料使用，醃（yān）製的食品使用雞米花炸粉後進行油炸； 注意：漿液調
雞排，是（shì）小吃店裏很流行的一種（zhǒng）油炸類食品，香（xiāng）味可謂是十裏飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小（xiǎo）麵團。裏是雞胸肉（ròu）片成的肉片，須（xū）選上等澱粉將胸片肉與（yǔ）麵渣相互結合（hé），再
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