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年糕的飲食文化介紹（shào）
2022-06-06
發展（zhǎn）曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱（chēng）呼。漢（hàn）代揚（yáng）雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主（zhǔ）要原材料是糯米（mǐ），將上好的糯米和水一起磨成水（shuǐ）漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝（zhī）麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是米（mǐ）飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對（duì）身體好。 保存方法（fǎ） 把年糕（gāo）浸泡（pào）在清水裏是（shì）一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥（sū）脆的（de）口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應用於油炸要求時間短的食物；需配合醃料（liào）使用，醃製的食品使用雞米花炸（zhà）粉後進行油炸； 注意：漿液調
雞排，是小吃店裏很流（liú）行的一種油炸類食品，香味可謂是十裏飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉片成的肉片，須選上等澱粉將胸片肉與麵渣相互結合，再
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年糕，中國漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食（shí）品。年糕（gāo）是 .....
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