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年糕的飲（yǐn）食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行（háng）。古人對米糕的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作的（de）主要原材料是糯米，將上好的糯米和水（shuǐ）一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一（yī）層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補充營養（yǎng），又（yòu）對身體（tǐ）好。 保存（cún）方（fāng）法 把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法，但（dàn）要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應用（yòng）於油（yóu）炸要求（qiú）時間短的食物；需配合醃料使用，醃製（zhì）的食品使用雞米花炸粉後進行油炸； 注意（yì）：漿液調
雞排，是小吃店裏很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十裏飄香。呈米白色，上有“麵包（bāo）渣”似的小（xiǎo）麵（miàn）團。裏是雞胸肉片成的肉片，須選（xuǎn）上等澱粉將胸片肉與麵渣相互結合，再
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