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年糕（gāo）的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有（yǒu）“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚（yáng）雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已（yǐ）流行。古人（rén）對米糕的製作也有一個（gè）從米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主要原材（cái）料是糯米，將上（shàng）好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白（bái）糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具（jù）抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指（zhǐ）南（nán）介紹（shào）
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯（fàn）的數倍。因（yīn）而不宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清（qīng）水裏（lǐ）是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥（sū）脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議（yì）應用於油炸要求時間短的食物；需配合醃（yān）料使用，醃製的食品使用雞米花炸粉後進行油炸； 注意：漿液調
雞排，是小吃店（diàn）裏很流行的（de）一種（zhǒng）油炸類食品，香味可（kě）謂是十裏飄香。呈米（mǐ）白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉片成的肉（ròu）片，須選上等澱粉將胸（xiōng）片肉與麵渣相互結合，再
雞排（pái），是小吃店裏很流行的一種油炸類食（shí）品（pǐn），香味（wèi）可謂（wèi）是（shì）十裏飄 .....
年糕，中國漢族的傳統食物，屬於農曆（lì）新年的應時食品。年糕是（shì） .....
過（guò）年吃年糕是（shì）漢民族的風俗之一，年糕是過年必備的節日食品， .....
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