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年糕的飲（yǐn）食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢（hàn）朝（cháo）對米糕就有“稻（dào）餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書（shū）中就已有“糕”的（de）稱謂，魏晉（jìn）南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有（yǒu）一個從（cóng）米粒
年糕（gāo）的食用方法介紹
製（zhì）作的主要原（yuán）材料是糯米，將（jiāng）上好的糯米和（hé）水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒入混合好（hǎo）的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介（jiè）紹
據化驗（yàn），年糕的熱量（liàng）較高，是米飯的數倍。因而不（bú）宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身體好。 保存方（fāng）法 把年糕浸泡在清水裏是一個保存（cún）的好辦（bàn）法，但要注意，浸泡在
雞米（mǐ）花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和（hé）炸粉（fěn）的黏（nián）結好，建議應用於油炸要求（qiú）時間短的食（shí）物（wù）；需配合醃料使用，醃製的食品使用雞（jī）米花（huā）炸粉後進行油炸； 注（zhù）意：漿液調（diào）
雞排，是小吃店裏很流行（háng）的一種油炸類食品（pǐn），香味可謂是十裏飄香。呈米白（bái）色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是（shì）雞胸肉片成的肉（ròu）片，須選上等澱粉將胸片肉與麵渣相互結合，再
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年糕，中國漢族（zú）的（de）傳統（tǒng）食物，屬（shǔ）於農曆（lì）新年的應時食品。年糕是 .....
過年吃年糕是漢（hàn）民族的風（fēng）俗之一，年糕是過年必備的（de）節日食品， .....
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