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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆(lì)史 漢朝對米糕(gāo)就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼(hū)。漢(hàn)代(dài)揚雄的《方言》一書中(zhōng)就已有“糕”的稱謂,魏晉南北朝(cháo)時已流行。古人對米糕(gāo)的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主要原材料是糯米,將上(shàng)好的糯米和水一起磨成水漿,加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花(huā)生混合好,將模(mó)具抹一層油後倒(dǎo)入混合好的漿,上鍋蒸(zhēng)熟後,脫模包裝
年糕的(de)食用指南介紹
據化驗,年(nián)糕的熱量較高,是米飯的數倍。因而(ér)不宜多吃,少吃(chī)不膩,既補充營(yíng)養(yǎng),又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在(zài)清水裏是一個保存的好辦法,但要注意,浸泡在
雞米花的菜品特(tè)色
菜肴特征:金(jīn)黃(huáng)鱗片外觀和酥脆的口感,為使肉和炸粉的黏結好,建議應用於油炸(zhà)要(yào)求時間短的(de)食物;需配合醃料使用,醃製的食品使用雞米花炸粉(fěn)後進行油炸; 注(zhù)意:漿液調
雞(jī)排(pái),是小吃店裏很流行的一種油炸類食(shí)品,香(xiāng)味可謂是十裏飄香。呈米白色,上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸(xiōng)肉片(piàn)成的肉片,須(xū)選上(shàng)等澱粉將胸片肉與麵渣相互結合,再
雞排,是小吃店裏很流行的一種油炸類(lèi)食品,香味可謂是十裏(lǐ)飄 .....
年糕,中國漢族的傳統食(shí)物,屬於(yú)農曆新年(nián)的應時食品。年糕是 .....
過年吃年糕(gāo)是漢民(mín)族的風(fēng)俗之一,年糕(gāo)是過(guò)年必(bì)備(bèi)的節日食品, .....
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