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年糕的飲食文（wén）化介紹
2022-06-06
發展曆史（shǐ） 漢朝對米（mǐ）糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱（chēng）呼。漢代揚雄的《方言》一書（shū）中就（jiù）已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法介（jiè）紹
製作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和（hé）水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生（shēng）混合好，將模具抹一層油後倒入混合（hé）好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕（gāo）的食用指南介紹
據化驗，年（nián）糕的熱量（liàng）較高，是米飯的數倍。因而不（bú）宜多吃，少吃不膩（nì），既補（bǔ）充營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在（zài）清水（shuǐ）裏是一個保存的好辦法，但要注意（yì），浸泡（pào）在
雞米花的菜品特色
菜（cài）肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議（yì）應用於油炸要求時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的食品使用雞米花炸粉後進行油炸； 注意：漿液調
雞排，是小吃店裏很流行的（de）一種（zhǒng）油炸類（lèi）食品，香味可謂是十裏飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉片成的肉（ròu）片，須選（xuǎn）上等澱粉將胸片肉（ròu）與麵渣相互結合，再
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年（nián）糕，中（zhōng）國漢（hàn）族的傳統食（shí）物，屬於農曆（lì）新（xīn）年的（de）應時食品。年糕是 .....
過年吃年糕是漢民族的（de）風（fēng）俗（sú）之一，年糕是過年必備的節日食品（pǐn）， .....
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