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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅（bǐng）”、“餌（ěr）”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方（fāng）言》一書中（zhōng）就（jiù）已有“糕（gāo）”的稱謂，魏晉南北朝時已流行（háng）。古人對米糕的製作也有一個從（cóng）米粒
年糕的食用方法介（jiè）紹
製作（zuò）的主要原（yuán）材料（liào）是糯米，將上好的糯米和（hé）水（shuǐ）一起磨成水漿，加（jiā）入紅糖（táng）、玫（méi）瑰糖（táng）或者白糖、火腿、芝（zhī）麻、花生（shēng）混合好，將模具抹一層油後倒入混合好（hǎo）的漿，上鍋蒸熟後，脫模包（bāo）裝
年糕（gāo）的食用指南介紹
據化（huà）驗，年糕的熱量（liàng）較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏是一（yī）個保存的（de）好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花（huā）的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結（jié）好，建議應用於油炸要求時間短的食物（wù）；需配合醃料使用，醃製的食品使用（yòng）雞米花炸粉後進（jìn）行油炸； 注意：漿（jiāng）液調
雞排，是小吃店裏很流行的一種（zhǒng）油炸類食品，香（xiāng）味可謂是十裏飄香（xiāng）。呈米白色，上（shàng）有“麵包（bāo）渣”似的小麵團。裏是（shì）雞胸肉片（piàn）成（chéng）的肉片，須（xū）選上等澱粉將胸片肉與麵渣相互結合，再
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