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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發（fā）展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書（shū）中就已有“糕”的稱謂，魏晉（jìn）南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法（fǎ）介紹
製作的主要原材料是糯米（mǐ），將上好的糯米和（hé）水一起（qǐ）磨成（chéng）水漿，加入紅糖、玫瑰（guī）糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒入混合（hé）好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹
據化驗，年糕的熱（rè）量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又（yòu）對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法，但要注（zhù）意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片外（wài）觀和酥脆的口感，為使（shǐ）肉和炸粉的黏結好，建議應用於油炸要求時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的食品使用雞米花炸粉後進行油（yóu）炸； 注意：漿（jiāng）液調
雞排，是小（xiǎo）吃店裏很流行的一（yī）種油炸類食品（pǐn），香味（wèi）可謂是十裏（lǐ）飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉片成的肉片，須選上等澱粉將胸片（piàn）肉與麵渣相互結合，再
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年糕，中國漢族（zú）的傳統（tǒng）食物，屬於（yú）農曆新年的應時食品。年（nián）糕是 .....
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