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年糕的飲（yǐn）食文化介紹（shào）
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼（hū）。漢代揚雄的《方言》一書中就已（yǐ）有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人（rén）對米糕的製作也有一個從米粒
年糕（gāo）的食用方法介紹
製作的主要原材料是糯米，將上（shàng）好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝（zhī）麻、花生混合好（hǎo），將模具抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較（jiào）高，是米飯的數倍。因而不宜多（duō）吃，少吃不膩，既補充營養，又（yòu）對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清（qīng）水裏是一個保（bǎo）存的好辦法，但要注意，浸泡在（zài）
雞米花的（de）菜品特色
菜肴特征：金黃（huáng）鱗片外觀（guān）和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應用於油炸要（yào）求時間短的食物；需配合醃料使（shǐ）用，醃製的（de）食品使用雞米花炸粉後（hòu）進行油炸； 注意：漿液調
雞排，是小吃店裏很流行的一種油炸類食品，香（xiāng）味可謂（wèi）是十裏飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉片成的肉片（piàn），須選上等澱粉將胸（xiōng）片肉與麵渣（zhā）相互結合（hé），再
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