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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發（fā）展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中（zhōng）就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法（fǎ）介紹
製作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻（má）、花生混合好，將模（mó）具抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模（mó）包裝（zhuāng）
年糕的食用指南介紹
據化驗，年（nián）糕的熱量較高，是米飯的（de）數倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身體好。 保存（cún）方法 把（bǎ）年糕浸（jìn）泡在清水裏是（shì）一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴（yáo）特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應用於油（yóu）炸要求時間短的食物；需配合醃料使用，醃製（zhì）的食（shí）品使用雞米花（huā）炸粉後進行油炸； 注意：漿液調
雞排，是（shì）小吃店裏很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十裏飄香。呈米（mǐ）白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉片成（chéng）的（de）肉片，須選上等澱粉（fěn）將胸（xiōng）片肉與麵渣相（xiàng）互結合，再
雞排（pái），是小吃店裏很流行的一種（zhǒng）油炸類食品，香味可謂是十裏飄 .....
年糕，中國漢族（zú）的傳統食（shí）物，屬於農曆（lì）新（xīn）年的應時食品。年糕是 .....
過年吃年糕是漢（hàn）民族的風俗之一，年糕（gāo）是過年必備的節日食品， .....
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