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年糕的飲食文化（huà）介紹（shào）
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱（chēng）呼。漢代（dài）揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作（zuò）的主要原材（cái）料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火（huǒ）腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油（yóu）後倒入混合好的漿（jiāng），上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的（de）食用指（zhǐ）南介紹
據化驗（yàn），年糕的熱量（liàng）較高，是米飯的數倍。因而不（bú）宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對（duì）身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法，但要（yào）注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金（jīn）黃鱗片（piàn）外（wài）觀和酥脆的口感，為使肉和（hé）炸粉的黏結好，建議應用於油炸（zhà）要求（qiú）時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的食品使（shǐ）用雞米花炸粉後進行油炸； 注意：漿液調
雞排，是小吃店裏很流行的一（yī）種油炸（zhà）類食品，香味可謂是十裏飄（piāo）香。呈米白色，上有“麵包渣（zhā）”似的小麵團。裏是雞胸肉片成的肉片，須選上等澱粉將胸片肉與麵渣（zhā）相互結（jié）合（hé），再
雞（jī）排，是小吃店裏很流（liú）行的（de）一種油炸類食品（pǐn），香味可謂是（shì）十裏（lǐ）飄 .....
年（nián）糕，中國漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是 .....
過年吃年（nián）糕是漢民族的（de）風俗之一，年糕是過年（nián）必（bì）備的節日食品， .....
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