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年（nián）糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有（yǒu）一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主要原（yuán）材料是糯（nuò）米，將上好的糯米和水一起磨成水（shuǐ）漿，加入紅糖（táng）、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒入混合好的漿，上（shàng）鍋蒸熟後，脫模包裝（zhuāng）
年糕的食用指南（nán）介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是（shì）米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身體好（hǎo）。 保（bǎo）存方法 把年糕浸（jìn）泡（pào）在清水裏是一個保存的好辦（bàn）法，但要注意，浸泡在（zài）
雞米（mǐ）花（huā）的菜品特色
菜肴特征（zhēng）：金黃鱗片外觀和酥脆（cuì）的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應用（yòng）於油炸要求時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的食品使用雞米花炸粉後進行油炸； 注（zhù）意：漿液調
雞排，是小吃店裏很流行的一種（zhǒng）油炸類食品（pǐn），香味可謂是十裏飄香。呈（chéng）米白色（sè），上有“麵包（bāo）渣”似的小麵團。裏是雞胸肉片成的肉片，須選上等澱粉將胸（xiōng）片肉與麵渣相互結合，再
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年糕，中國漢族的傳統食物，屬於農（nóng）曆新年的應（yīng）時食（shí）品。年糕是 .....
過年吃年糕是漢（hàn）民族（zú）的風俗之一，年糕是過年必備的節日食品， .....
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