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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南（nán）北朝時已流行。古人對（duì）米糕（gāo）的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主要原材料是（shì）糯米，將（jiāng）上好的糯（nuò）米和水一起磨成（chéng）水漿，加入紅糖、玫瑰糖或（huò）者白糖、火（huǒ）腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟（shú）後（hòu），脫（tuō）模包裝（zhuāng）
年糕的食用指南介紹
據（jù）化驗，年糕的熱（rè）量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補充（chōng）營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏（lǐ）是一個保存的好（hǎo）辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議（yì）應用於油炸要求時間短的食物（wù）；需配合醃料使（shǐ）用，醃製的食品使用雞米花炸粉後（hòu）進行（háng）油炸； 注（zhù）意：漿液調
雞排，是小吃店裏很（hěn）流行的一種油炸類（lèi）食（shí）品，香味可謂是十裏飄香。呈米（mǐ）白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉片成的肉片，須選上等澱粉（fěn）將胸片肉與麵渣相（xiàng）互結合，再
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年糕，中國漢（hàn）族（zú）的傳統食物，屬於農（nóng）曆新年的應時（shí）食品。年（nián）糕是 .....
過年吃年（nián）糕是（shì）漢民族（zú）的風俗之一，年糕是過年必備（bèi）的節（jiē）日食（shí）品， .....
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