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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌（ěr）”、“糍”等多種稱呼（hū）。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒
年（nián）糕的（de）食用方（fāng）法介紹
製作的主要原材料是糯米，將上好（hǎo）的糯米和水一起磨成（chéng）水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火（huǒ）腿（tuǐ）、芝麻、花生混（hún）合好，將模具抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不（bú）宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對（duì）身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法，但要注（zhù）意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃（huáng）鱗片外觀（guān）和酥（sū）脆的（de）口感，為使肉（ròu）和炸（zhà）粉的黏結好，建議應用於油炸要求時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的（de）食品使用雞米花炸粉（fěn）後進行油炸； 注意：漿（jiāng）液調
雞排，是小吃店裏很流（liú）行的一種油炸類食品，香味可謂是十裏飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞（jī）胸肉片成的肉片，須選上等澱粉將胸片肉與麵渣相互結合，再
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年糕，中國漢族的傳統食物，屬於農曆新（xīn）年的應時（shí）食品。年（nián）糕是 .....
過年吃（chī）年糕是漢民（mín）族的風俗之一，年（nián）糕是過年必備的節日食品， .....
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