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年糕的飲（yǐn）食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻（dào）餅（bǐng）”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方（fāng）言》一書（shū）中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主要原材（cái）料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成（chéng）水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油後（hòu）倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹（shào）
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜（yí）多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴（yáo）特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏（nián）結好，建議應用於油炸要求時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的食品使（shǐ）用雞米花（huā）炸粉後進行油炸； 注意：漿液調
雞排，是（shì）小吃店裏很流行的一種油炸類食品，香味可（kě）謂是十裏飄香（xiāng）。呈米白色，上有“麵包渣”似的（de）小麵團。裏是（shì）雞胸肉片成的肉片，須（xū）選上等澱粉將胸片肉與麵渣相互結合，再
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