大家好,今天給大夥帶來一款工(gōng)業發酵用的消泡劑,相信從業發酵行業的小夥伴對這款消泡劑極其熟悉,因為在發酵過程中一般(bān)均能產生較多的泡沫,這些泡沫(mò)給正常的生產帶來了(le)諸多影響。為了(le)保障工序正常運行,泡沫是(shì)必須清除的,在(zài)嚐試眾多消泡方法後,得出使用工(gōng)業發酵消泡劑效果是最好的。
(工業發酵消泡劑應用(yòng))
工業(yè)發酵形成的泡沫有兩種類型:一種是發酵液液麵上的泡沫,氣相所(suǒ)占的(de)比例(lì)特別大,與液(yè)體有較明(míng)顯(xiǎn)的界限,如發酵前期的泡(pào)沫;另一種是發酵液(yè)中的泡沫,又稱流態泡(pào)沫,分(fèn)散在發酵液中,比較(jiào)穩定,與液體之間無明顯的界限。
工業發酵消泡劑是采用特殊工(gōng)藝精製而成的(de)、具有生(shēng)物惰性的專(zhuān)用發酵消泡劑。根(gēn)據發酵工藝的特點,可(kě)直接與基礎料一起加入發酵液中,經高溫流加或補料,克服了發酵前的穩定(dìng)性和發酵過程中對生長、及發酵(jiào)罐結垢缺點,且發(fā)酵後易(yì)分離,罐易(yì)清洗等優點。
添加量根據現場泡沫情況而(ér)定,取發泡液小樣模(mó)擬實際使用條件進行消(xiāo)泡試驗及確定消泡劑的最(zuì)佳添(tiān)加量,加入一般分為兩步,可以用(yòng)消泡劑原液與發酵基料一起加熱消毒入罐,也可(kě)以采用配製製成水乳液經直接蒸汽消(xiāo)毒後“流加” 入罐消(xiāo)泡。工業發酵(jiào)消泡劑乳液配(pèi)製罐有機械攪拌裝置,使消泡劑充分分散均勻,達到理想的消泡效果。
經使用證明,在使用前根據發(fā)酵工藝的(de)特點確定合理的添加比例,有易於提高產(chǎn)量;過量的添加消泡劑可能對菌種生(shēng)長有負麵影響。所以添加消泡(pào)劑不(bú)是越多效(xiào)果越(yuè)顯著,需要(yào)適合控製添加量,小編(biān)給大家推薦使用範圍在0.1%-0.3%,調節(jiē)使用量。